Sirup z bezinek je chutným doplňkem do osvěžujících koktejlů a drinků. Takový sirup si můžeme velice snadno připravit i doma. Na jeho přípravu budeme potřebovat květy černého bezu (lidově kozičky, bezinky), dále potom citron a cukr.

 

Květy bezu necháme několik hodin louhovat v čisté vodě, poté přisypeme cukr a přidáme citron. Tuto vzniklou směs přivedeme k varu a vaříme zhruba po dobu 2 hodin, až nám vznikne hustá, sirupovitá směs. Tu následně přecedíme do sklenic, jejichž víčko silně utáhneme. Sirup ve sklenicích poté umístíme do chladu a temna, kde vydrží několik měsíců. Je výborným lékem na kašel a nachlazení.